Cocotte plat à four Arcopal vintage

Une cocotte ronde avec anses de marque "ARCOPAL" diamètre 22cm hauteur 10cm avec couvercle servant également de plat. Cuire uniquement au four comme les poulets, les rôtis, faire gratiner un osso-bucco....faire un gratin de légumes, une tartiflette, etc... ne surtout pas la mettre sur une plaque de cuisson. Je livre sur la ligne A du RER entre Nation et Boissy St Léger ou à Noisy le Grand, Noisy Champs, Villiers-sur-Marne, Champigny, Chenevières, Ormesson , Noiseau et Sucy en Brie.

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Livre " GRATIN & POMMES DE TERRES" ( ma cuisine pl

* livre " GRATIN & POMMES DE TERRE " ( ma cuisine plaisir ) * édité par HFA en février 2010 . ( produit original ) * en très bon état . **************************** * TABLES DES MATIÈRES : ************************** * EN ENTRÉE : ************** * Mille-feuille de charlottes concombre et chèvre cendré ; * Tarte pommes de terre , gorgonzola et jambon de savoie . * blinis de pommes de terre . * terrine de maquereaux aux pommes de terre . * Mille-feuille de fois gras . * Sushi de rettes au fois gras . * Tatin de pommes de terre au brie . * Barquettes aux oeufs de saumon . * Bouchées d'amandines , mozzarella et jambon sec . **************************** * EN SALADE : *************** * Salade de pommes de terre et petits à la menthe . * Salade des bermudes . * Salade de supions aux olives . * Salade savoyarde . * Salade de pommes de terre au sashimi . ****************************** * LES CLASSIQUES : * Gratin dauphinois . * Fondue savoyarde . * HACHIS PARMENTIER . * Confit de canard aux pommes de terre . * Gratin de pommes de terre aux deux saumons . * Rôti de pommes aux deux pommes . Cote de boeuf aux échalotes et pommes de terre . ***************************** POUR ACCOMPAGNER : * Tortilla aux herbes de Provence . * Croquettes de pommes de terres aux carottes . * Röstis de pommes de terre au mais . * Pommes de terre en robe des champs . * Pommes de terre en croûte de sel . * Pommes de terre surprises . * Pommes de terre au four . * Galette de pommes de terre . * Pommes de terre farcie au chèvre frais et aux fines herbes . * Gratin dauphinois au bleu . ***************************** * PURÉE & SOUPES : * Purée de pommes de terre . * Purée de patates douces aux amandes . * Purée de lait de coco épicée au curry . * Purée de pommes de terre méditerranéenne . Soupe orange . * Soupe nordique . * Soupe de bintje , potiron et miel . * Soupe de concombre à la coriandre et pommes de terre au curry . ******************************** * RACLETTES & TARTIFLETTES : * Raclette express . * Raclettes au maroilles et livarot . * Raclette suisse . * Raclette de saumon fumé . * Tartiflette classique . * Tatin façon tartiflette . ********************************* * POUR ÉPATER : * Aligot . * Lotte sautée aux oignons rouge et petites rattes . * Pie de saumon aux pommes de terre . * Parmentier de cabillaud au beurre d'escargot . * Carpaccio de foie gras et canard . ******************************* *POUR changer : * Écrasée de pommes de terre au crabe . * Crêpes parmentières . * Poêlée de morue aux pommes de terre . * Parmentier de canard aux deux pommes . * Parmentier boeuf-tomate . ****************************** * PRIX : 1 euros ( + frais si envois postal )

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